“无糖的酸奶应该可以喝吧？”老张是一位糖尿病患者，每次看到别人吃零食，他都只能默默吞口水。有一天股票配资客户好找吗，他去参加一个病友聚会，大家围坐在一起聊天，话题自然就转到吃的上面。有人就说：“我可太馋零食了，可是这糖尿病，吃啥都怕血糖升高。”

老张也跟着叹气：“是啊，我现在都不敢随便吃。”

这时候，有个年轻的病友突然说：“其实有不少适合我们糖尿病吃的零食呢，不但不会升高血糖，而且营养很高。”大家都好奇地看着他。

老张眼睛一亮：“真的吗？那你快说说。”

那个年轻病友笑了笑说：“比如说，我听说无糖的酸奶应该可以喝吧？”众人纷纷点头，觉得这个话题很有趣，都想知道还有哪些这样的零食。

5种饱腹，不易升糖的零食，每个糖友都该知道

对于糖尿病患者来说，吃什么既能饱腹又不会引起血糖大幅度波动是个很重要的问题。今天医生就来给各位糖友介绍5种很不错的零食。

柚子

2023年北京大学健康科学中心研究团队发现了一个轻松、省时、有效的运动方式——超45万人数据显示，每天爬超过5层楼（约50级台阶），动脉粥样硬化性心血管疾病的患病风险降低20%及以上。这项研究发表在《动脉粥样硬化》上。

先说说柚子吧，《糖尿病护理》杂志有个研究说呢，柚子里有柚皮苷这种生物活性的成分，这些成分啊，对改善胰岛素的敏感性可有帮助了。

柚子的升糖指数挺低的，差不多就在25上下。

糖友吃柚子的时候呢，既能尝到它那酸甜可口的味道，又不用害怕血糖一下子就升得很高。再说了，柚子里水分和纤维可不少呢，稍微吃点就会觉得挺饱的。

核桃

核桃对糖友来说也是个挺好的选择呢。

《营养学杂志》上说，核桃里不饱和脂肪酸、蛋白质这些营养成分可多了。虽然核桃也有一定热量，但是它消化吸收起来比较慢。

每100克核桃就能给咱提供不少能量和营养。

糖友要是适量吃几个核桃啊，在两餐之间吃的话，既能补充身体需要的营养，又能防止因为太饿了就猛吃，从而避免血糖波动。

原味坚果

原味坚果当零食可太棒啦。就像杏仁、巴旦木之类的原味坚果，里面有好多优质脂肪、蛋白质还有膳食纤维呢。 《美国临床营养学杂志》研究发现，坚果里的膳食纤维能让碳水化合物吸收得慢一些，这样血糖就能稳定住。

原味坚果吃起来又香又脆，抓一小把吃下去就感觉挺饱的了。不过呢，坚果的热量可不低，咱们糖友们可得注意着点儿，不能吃太多啊。

无糖酸奶

无糖酸奶呀，好多糖友都晓得这是适合自己吃的东西呢。

从那些医学研究来看哈，无糖酸奶里的益生菌能帮忙调节肠道菌群。这肠道菌群要是平衡了呀，对控制血糖可有积极的影响嘞。

无糖酸奶里蛋白质可丰富了，在胃里待的时间长，所以吃了之后能让人有饱腹感。糖友们在吃早餐的时候，搭配点儿水果或者坚果一起吃，那可真是既营养又健康呢。

原味豆浆

豆浆里头有好多植物蛋白呢，它的升糖指数特别低。

《中国食物成分表》里的数据就显示啊，豆浆里的营养成分对身体代谢可有帮助了。糖友早上要是喝上一杯原味豆浆，既能补充补充能量，又不用担心血糖会升高，还能挺长时间不觉得饿呢。

了解了这5种饱腹且不易升糖的零食后，糖友们在选择零食时可算是有了方向。但这还不够，在挑选零食这件事上，还有许多关键的注意事项需要知晓。下面就来详细讲讲糖尿病患者选零食的关键注意事项，这些可都是糖友们需要重视的哦。

糖尿病患者选零食的关键注意事项，你知道吗？

首先啊，看食品标签可太重要了。

就像《糖尿病护理杂志》说的那样，很多时候呢，食品标签就像是一个揭露秘密的小能手。咱得格外留意糖分和脂肪的含量。 你看啊，有些零食瞅着好像挺健康的，可等你一看标签，哟，糖分说不定比咱心里想的高多了。还有些零食啊，上面写着“低糖”，但没准儿脂肪含量挺高的呢。

要是脂肪吃太多了，血糖可就不好控制了，还可能让咱体重往上长，这对糖尿病患者来说，可不是啥好事儿呀。

食用量的控制也千万不能大意。

哪怕是低糖低脂的零食，也得适量地吃才行。《美国医学会杂志》做过研究呢，就算是那些对血糖影响不大的食物，要是吃太多了，也会让血糖起波动的。

就拿上文中提到的坚果来说吧，好多糖友都晓得坚果是比较健康的零食，它有很多优质脂肪、蛋白质和膳食纤维。可是坚果的热量高得很啊，要是不停地抓着吃，那摄入的热量肯定就超了，血糖也会跟着往上跑嘞。

还有呢，得把整体的饮食计划考虑进去，要保证营养均衡。

《临床营养学杂志》可强调过这事儿。咱们每天吃的东西就像个大拼图似的，主食、蔬菜、肉蛋奶、水果，还有零食，每个部分都得搭配得刚刚好。

要是正餐里已经吃进去不少碳水化合物了，那挑零食的时候，就可以选那些蛋白质和膳食纤维多的。这样一来，整个饮食结构才健康，血糖也就能稳稳当当的，不会乱蹦跶啦。

最后，注意加餐时间也是关键。

一般来说，在两餐之间或者午饭和晚饭之间加餐比较合适。这就像给身体一个小缓冲，不让它太饿，也避免血糖忽高忽低。

《内分泌学杂志》的研究发现，合适的加餐时间能够让身体更好地调节血糖水平。比如说，如果距离正餐时间太近吃零食，那可能正餐就吃不下了，或者会造成血糖在短时间内快速上升。

总结：

糖尿病患者挑零食的时候啊，心里得一直记着控制血糖这个事儿呢。虽说咱刚刚提到的那些零食都还算健康，可也不能可着劲儿吃，没个节制。另外啊，还得把自己的身体情况、运动量还有整个的饮食计划都考虑进去，这样才能把零食摄入量安排得妥妥当当的。

文献来源：

[1]《糖尿病前期饮食干预的研究进展》，吴根丽;沈艳;黄安莉，2024-10-20

[2]《老年2型糖尿病患者实施饮食护理干预的效果分析》股票配资客户好找吗，孙青，2024-09-21